Description

Dalla pregiata varietà antica Senatore Cappelli nasce una farina di grano duro biologico ricca di personalità, profumata e naturalmente ricca di nutrienti. Macinata a pietra per preservarne le caratteristiche originarie, questa farina è ad alto valore proteico, fonte di fibre e povera di glutine moderno, risultando più digeribile rispetto a molti grani selezionati industrialmente.Perfetta per la preparazione di pasta fresca, pane, pizze e focacce dal sapore autentico e dalla consistenza corposa. Scelta da chi cerca qualità, gusto e un legame profondo con la terra.

Valori Nutrizionali Medi

Componente	Per 100g
Energia / Energy	350 kcal / 1483 kJ
Grassi / Fat	2,0 g
di cui saturi / of which saturated	0,5 g
Carboidrati / Carbohydrate	67,7 g
di cui zuccheri / of which sugar	3,0 g
Proteine / Protein	12,9 g
Sale / Salt	0,001 g
Fibre / Fiber	3,3 g

Vantaggi

Ricco di proteine e fibre
Basso indice glicemico
Consistenza ideale per pasta fresca o secca
Ottimo per ricette tradizionali italiane

Profilo Aromatico

Sapore intenso e leggermente tostato
Note rustiche di grano
Aroma caratteristico del grano antico

Additional information

Peso	500 g
Ingredienti	Semola di grano duro 100% Senatore Cappelli, proveniente da cereali coltivati in Abruzzo (Italia). Senza additivi o conservanti.
Paese di coltivazione del grano	Italia
Paese di molitura	Italia