Olio extravergine di oliva Intosso

Un profumo che sa di orto e mare d’Abruzzo

Tra i filari di ulivi della provincia di Chieti, c’è una varietà antica che parla la lingua autentica della nostra terra: Intosso. Lavorato con cura dalla famiglia Masciantonio sin dal 1874, questo olio nasce da ulivi secolari e da un microclima che protegge naturalmente le piante, senza forzature.

Il risultato? Un extravergine che profuma di orto appena colto e si fa spazio in cucina con carattere e armonia.

Note di degustazione

All’olfatto, l’aroma è fruttato e complesso: si percepiscono chiaramente pomodoro, carciofo ed erbe fresche. Al palato, l’equilibrio tra amaro e piccante è impeccabile, con un gusto pieno e vegetale, dove tornano prepotenti i sentori di pomodoro e carciofo.

Perfetto con

• Tagliate di carne succose
• Broccoli, cicoria e verdure dal sapore deciso
• Insalate di mare

Come lo usiamo noi

A crudo, per esaltare i piatti a base di verdure o una carne cotta alla perfezione. È il tocco finale che fa la differenza.